Масляная рыба холодного копчения в виде аппетитной нарезки — изысканный деликатес с нежным белым мясом, обладающий упругой текстурой, пикантным вкусом и тонким ароматом древесного дыма.
Рыба масляная (эсколар), соль, консерванты: сорбат калия, бензоат натрия