Варёное свиное мясо с чесноком, паприкой и пряностями в нежном желе. Текстура плотная и сочная — зельц хорошо держит форму и легко режется. Особенно хорош в охлаждённом виде — под хрустящий хлеб.
Мясо свиных голов, вода питьевая, желатин, соль, смесь специй, паприка, усилитель вкуса (глутамат натрия), консерванты (Е202, Е211, Е250). Возможны следы мяса птицы
